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Turismo enológico

Vinos, arena y sol en Languedoc, Francia

La ruta del vino en Francia nos conduce al sur, cerca del mar
Juan Luis Pérez
08:00h Domingo, 31 de mayo de 2009
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Para un Sommelier que está a punto de graduarse en las artes de la degustación de vinos hay dos grandes viajes que son los sueños encantados: Argentina y su región cuyana: provincias de Mendoza y La Rioja y Francia; mi familia lo sabía porque nunca dejo de hablar de los vinos que de allí proceden, de sus sabores, aromas, texturas; pero he de decir que aunque mucho quisiera cruzar el océano, los esfuerzos de ahorros de la familia completa alcanzaron para regalarme un viaje a Francia que iniciaría al día siguiente que rindiese mi último examen.

El paisaje de la región vitivinícola al sur de Francia

El paisaje de la región vitivinícola al sur de Francia

La partida fue como todas las partidas de un hijo único que poco se aleja del nido: un madre envuelta en llanto, un padre sonriente y los abuelos completando la postal que aún desde la ventanilla del avión me parecía poder ver por instante antes que, uno tras otros, los vuelos baratos comenzaron a despegar para colocarme rumbo a Languedoc en Francia, aunque con escalas.

La idea de visitar este lugar y no otro era aprovechar el calor, ya que, según me dijeron en la oficina de turismo, hay hermosas playas, aunque no son las más populares de Francia, insistía el empleado de la Oficina de Informes que daba la impresión de haber nacido allí por su fanatismo, tenía todo lo que Francia podía dar a un turista con pocos euros.

Languedoc se encuentra en el sur de Francia y se la suele comparar con otros lugares mas o menos cercanos: Bas-Languedoc, Montpellier, Sète y Nîmes, aunque mucho más turísticas esta súltimas y más tranquila la primera.


Haut Languedoc es más salvaje, más agreste, más natural pero un lugar perfecto para vacacionar y probar buen vino.

Viñedos de la región francesa Languedoc

Viñedos de la región francesa Languedoc

La zona de la región del Languedoc se encuentra bastante próxima a la frontera con España por eso me pareció un excesos subirmea un avión para este viaje, aunque claro, al final de cuentas, salía más barato así que por cualquier otro medio de transporte.

El enclave marítimo más notable de esta región es la laguna de Thau, que está separada del mar por una franja de arena de muy pocos metros, tan pocos que sorprende ver pasar un tren por allí.

Mi ruta, en realidad no verá playas ni mucho sol, pues desde el sur de Francia, un giro hacia el suroeste me dejará en el inicio de la ruta Languedoc-Rosellón, entre el monte Lozère y el macizo de Canigou. Zona de vinos.

Los viñedos se reproducen prolijamente en la región del Languedoc, desde hace algunos siglos, conformando una verdadera tradición vitivinícola que es considerada una de las más prestigiosas del mundo.

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