Tenerife, la isla de la eterna primavera

Si alguien me dice Canarias, yo respondo: panza de burra. Si me dice Tenerife, yo digo Teide. Pero la isla es mucho más que un clima acogedor los 365 días del año debido a la influencia de un anticiclón subtropical y de la corriente del Golfo y un volcán activo de tres mil setecientos dieciocho metros de altura con una vegetación y un paisaje únicos en el mundo. La belleza de sus costas invita al descanso (pero no eterno) y a aprovechar de los mil trescientos kilómetros que la separan de la península ibérica para no pensar a nada más. Pero estamos a sólo 300 kilómetros de Africa, con todas sus consecuencias. Como irse de aquí sabiendo que uno se pierde un atardecer en el acantilado de los Gigantes (ver galería de fotos al fondo de la pagina), un paseo por el Jardín Botánico más tropical de Europa, una ojeada a las zonas que sabemos hace siete millones de años estaban cubiertas por el océano: Teno, Anaga, Adeje, una caricia a los herededos de la flora de la Era Terziaria vivientes en los boscosos parajes de laurisilva, un extender la cara hacia los vientos alisios mientras se navega observando al delfín mular y a las doscientas cincuenta ballenas calderón tropical que en este lugar tienen su colonia, un mínimo de conocimiento acerca de los endemismos que la isla ha producido…

Para hacernos una idea, el número total de plantas en España es de 1919, de las que quinientos dos son endemismos canarios. En concreto Tenerife, debido a su geografía accidentada y la proliferación de microclimas (seis ecosistemas diferentes), posee mil cuatrocientas especies distintas, de las cuales cientocuarenta son endemismos tinerfeños.
A la hora de sentarnos en la mesa una Cazuela de Pescado a base de pescado fresco, cebollas, papas, pimientos y tomates acompañada de la base de la antigua alimentación guanche, el gofio, ayuda a entrar en sintonía con la isla. Una buena botella de blanco Taroconte-Acentejo, proveniente de la zona norte, también.

Yo aún vivía en Madrid cuando tuve ocasión de dialogar por primera vez con los camareros tinerfeños y la diferencia de velocidad en servir un vaso con refresco me dejó pasmada. Al principio tengo que reconocer que era crispante. Con el pasar de los días el estres de la ciudad te desaparece de la sangre, comienzas a notar su innata simpatía. Amainas poco a poco tus movimientos y te cuidas al sol. Sientes que tú también empiezas a ser un poco endémica, como la lagartija Gallotia Galloti.

Luego un día vas a la playa o al complejo del lago de Martiánez y entonces ya no quieres saber de dar vueltas. César Manrique (1919 Arrecife-1992 Teguise), arquitecto canario, Premio Mundial de Ecología y Turismo y Gran Cruz del Mérito Civil por su labor ecológica otorgada por el Rey de España D. Juan Carlos I, creó para el deleite de los bañantes un lago artificial de agua salada con orillas blancas, palmeras y vistas al océano que te hacen sentirte en el paraiso. Es obra suya también el Parque Marítimo de lo que ha sido siempre el centro turístico por excelencia, Puerto de La Cruz, al norte.

Playa de Las Américas, al sur, ha adelantado a esta localidad en los últimos años en capacidad de recepción. Las playas varian desde las de arena color miel a las oscuras de origen vulcánico normalmente bastante amplias, a las pequeñas ensenadas con arena o piedrecitas todavía no contaminadas por el gran turismo. En la isla se practica el winsurf, surf y kitesur y cuenta con diez escuelas para aprender estos deportes desde el principio. Las principales zonas para realizar este tipo de actividad son la Playa del Socorro en Los Realejos, las costas del Valle de La Orotava, Güímar, la costa de Santa Cruz de Tenerife, la Playa de las Américas y El Médano. Algunos de estos lugares ha sido sede del Gran Slam, cuyos puntos cuentan para la World Cup en diversas disciplinas, como “course race”, “slalom” y “olas”.
Existen también escuelas de submarinismo por toda la costa, hay bien treinta puntos donde se realizan inmersiones repartidos por el perímetro insular. La fauna y la flora marinas son el objetivo principal de estas aventuras, pero a veces se observan también restos de naufragios. La Punta de Teno y el Puerto de la Cruz al Norte, Garachico, la Punta de la Rasca, Playa Paraíso y Las Galletas al Sur son los puntos más conocidos. En este último hay también un submarino que hace inmersiones todos los días. La tortuga boba, la colonia permanente de ballenas piloto o calderones tropicales y del delfín mular son especies fácil de encontrar.
Como en la mayor parte de las islas, los deportes acuáticos a bordo de embarcaciones tienen una cierta importancia. Optimist, Crucero, Snipe, Laser, Vela latina son algunas de las especialidades.
Otros deportes que juegan un papel fundamental en Tenerife son el paracaidismo y el parapente, con cuarenta lugares de despegues diferentes. Los más señalados son: Ifonche y Taucho, Montaña de Fasnia, Valle de San Lorenzo, Las Gaviotas, Ladera de Güímar, Mirador de El Tanque, Teno Alto, Mesa del Mar, Los Gigantes, Tierra del Trigo, Cruz de la Lajita, Los Patos, La Corona, Izaña Norte e Izaña Sur (para mayor información acerca de cada zona ).
Motocross, karting y rallyes son variedades cuyas competiciones se desarrollan durante todo el año.
Pero lo mejor les espera a los amantes del senderismo. Hay numerosas posibilidades de realizar este deporte de forma organizada y una de ellas es el descenso de barrancos, en la que lugares inaccesibles con otros medios se abren hacia ti mostrándote todo su valor paisajístico y haciendote sentir parte de la Naturaleza. Para alcanzarlos se recorren los senderos que el agua ha erosionado entre las montañas. Hay diversos tipos de dificultad, de la ruta al alcance de cualquiera a la que requiere no solo material de escalada sino un cierto conocimiento del rappel. Los cuatro puntos principales para desarrollar este deporte son el Barranco del Río, el Seco, el Masca y el Carrizal.
Curioso el museo del pueblo guanche en La Orotava.
Gallería de fotos .
No irse de la isla sin ver el drago que llaman milenario en Icod de los Vinos.
(Fotos: es.wikipedia.org)